4 大葉黃素功效一次看，營養師：葉黃素這樣挑效果最好

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現代人為了工作常常過度用眼，常常聽到別人說葉黃素對眼睛好，但葉黃素功效到底是什麼呢，葉黃素又要怎麼挑才能夠挑到適合自己的，今天這篇文章幫你總結了4 大葉黃素功效，並且會教你怎麼選，才能夠選到適合自己的葉黃素

每天補充葉黃素，降低眼睛疾病

葉黃素是什麼

葉黃素是一種天然存在於蔬菜和水果中的類胡蘿蔔素，尤其存在於綠色葉菜。它是一種強大的抗氧化劑，保護細胞避免受自由基的傷害，能夠保護眼睛免受紫外線和藍光的傷害，並有助於減緩黃斑部的退化，這是導致老年人視力下降的常見原因。總的來說，葉黃素功效在預防眼部疾病和其他慢性健康問題方面扮演著重大的角色。

葉黃素食物有哪些？

通過飲食攝取這些含葉黃素的食物，不僅可以保護眼睛免受藍光和其他有害光線的損害，還可以享受到它們帶來的全面健康益處，像綠葉蔬菜還含有大量的維生素 C、維生素 K 和鐵質，這些都是支持免疫系統和血液健康的重要營養素，以下我列出了含有豐富葉黃素的食物，

類別	食物
綠葉蔬菜	菠菜、芥藍、甘藍、羽衣甘藍
水果	橙子、芒果、木瓜、葡萄柚
其他蔬菜	玉米、豌豆、胡蘿蔔、南瓜
蛋類	雞蛋黃

如果想了解更多含有豐富葉黃素的食物的話可以再 Healthy Foods That Are High In Lutein 得到更多資訊

葉黃素功效有哪些

預防黃斑部退化

葉黃素功效之一便是預防黃斑部退化，通過抗氧化和光過濾能力可以幫助減緩、預防黃斑部退化。葉黃素是一種強效抗氧化劑，可以中和自由基，這些自由基會攻擊眼睛中的細胞，尤其是視網膜細胞，導致組織損傷和功能衰退。通過減少氧化壓力，葉黃素有助於保持黃斑區的細胞健康。

多項研究已經表明葉黃素功效可以幫助減緩黃斑部退化。例如 AREDS（Age-Related Eye Disease Study）研究發現，含有葉黃素的抗氧化劑配方可以減少中至高度黃斑部退化患者的病情進展。此外，這些葉黃素補充品也顯示出有助於改善視力對比敏感度和視覺清晰度的潛力。

對抗藍光

葉黃素功效還有對抗藍光，藍光是從螢幕、太陽光及其他來源發出的高能量可見光。長時間暴露於藍光下可能對眼睛造成傷害，特別是黃斑區，這是眼睛中負責中央視覺的重要部分。

ARVO Journals 有研究顯示葉黃素能有效吸收藍光，減少達到黃斑部的高能光量。這有助於保護視網膜細胞免受損害，減少藍光引起的氧化壓力，規律補充葉黃素可以改善眼部對抗藍光的防禦能力，並有助於調節由藍光引起的眼睛疲勞和損害。。

降低白內障發生率

白內障是眼睛晶狀體因蛋白質變性而變得混濁，導致視力模糊的疾病。而葉黃素的抗氧化特性，可以調節發生白內臟的風險，在多個流行病學和觀察性研究中，飲食中高葉黃素攝入量與較低的白內障風險顯著相關。這些研究提供了有力證據支持葉黃素功效有助於延緩或預防白內臟。

Lutein Supplementation for Eye Diseases 這篇由 MDPI 所發布的研究探討了葉黃素功效對於眼睛疾病之間的關係，想要更進一步了解都可以在這邊得到更多的資訊。

支持心血管健康

葉黃素功效不只在於眼睛的保護，葉黃素有助於中和自由基，這些自由基可能對血管造成損傷，進而導致心血管疾病。此外，葉黃素的抗炎作用可能有助於減少血管內的發炎反應，這是動脈粥狀硬化和其他心血管問題的關鍵因素。

根據 2016 年 The effects of lutein on cardiometabolic health across the life course: a systematic review and meta-analysi 這篇研究顯示較高的飲食攝取量和較高的葉黃素血液濃度通常與更好的心臟代謝健康有關。

葉黃素怎麼選

多複方

葉黃素功效單一，選擇複方葉黃素補充品會比成分中只有葉黃素的補充品給予眼睛更多保護，複方產品更適合給予全面眼部保護或希望通過葉黃素就解決多個健康問題。而常見的眼睛保健複方產品幫你整理在下方表格。

玉米黃質	主要積聚在眼睛的黃斑區域，保護眼睛免受藍光和 UV 光的損害
維生素 C	強大的抗氧化劑，保護眼睛免受自由基損害，並與其他營養素協同作用以維護眼睛健康。
蜂膠	含有生物類黃酮，有助於減少炎症和保護身體細胞，包括眼睛細胞。
枸杞萃取物	含有豐富的抗氧化劑，如玉米黃質、葉黃素和維生素 C，有助於保護視網膜和改善視力。
蝦紅素	有助於保護眼睛免受光損害和氧化壓力，同時增強眼睛的整體健康。

Astaxanthin, Lutein and Zeaxanthin combination improves eye–hand coordination: Study 這篇研究便對於蝦紅素、玉米黃質等成分也能夠對眼睛提供保護提出相關研究，對於複方的葉黃素產品能夠給予眼睛更全面的保護。

SENGI 葉黃素採用複方型，成分中不只有葉黃素更包含了蝦紅素、蜂膠、枸杞萃取物等 8 大護眼成分，其中蝦紅素特別採用來自於「雨生紅球藻」，蝦紅素含量最高，且是純素來源，適合所有族群，比起市面上單一成分的葉黃素，更能夠提供眼睛所需要的營養。

游離型葉黃素

挑選葉黃素時需要挑選游離型葉黃素，市面上的葉黃素分為游離型葉黃素及脂化型葉黃素，游離型葉黃素指的是未與脂肪酸結合的葉黃素，這是葉黃素最原始的形態。研究顯示，游離型葉黃素在體內的吸收速度更快更有效率，因為它無需在消化過程中被分解。

需要補充葉黃素的4大族群

長時間使用電子設備的族群

葉黃素功效對長時間使用電子設備的人群來說相當重要。Higher Lutein Levels Help Maintain Visual Function in Long-Term Computer Display Light Exposure 中國研究人員在實驗中發現 12 週的葉黃素補充可以顯著提高長時間暴露在電腦屏幕光下的年輕人的血清葉黃素濃度和視覺表現。

這主要是因為長時間面對電腦螢幕、智能手機或平板等設備會使眼睛暴露於大量藍光之下，葉黃素功效在於對抗電子設備的藍光，也能夠減緩眼睛疲勞，補充葉黃素是保護視力的重要策略。

學生族群、長時間閱讀者

學生族群和長時間閱讀者通常涉及長時間近距離注視書籍或屏幕，這會對眼睛造成額外壓力，尤其是在藍光暴露和視覺疲勞方面，透過補充葉黃素有助於減輕因長時間注視屏幕或書籍導致的眼睛疲勞和不適，改善視覺舒適度。

老年人

老年人是特別需要補充葉黃素的群體之一，這主要是因為隨著年齡的增長。Effects of lutein supplementation in age-related macular degeneration 便提出研究老年人的眼睛對疾病的抵抗力減弱，特別容易發展與年齡相關的眼部疾病，如黃斑退化（AMD），對於老年人來說，隨著年齡增長，自然的黃斑葉黃素含量會減少，因此補充葉黃素尤為重要。